Rocky Road Cupcakes



Har tidigare använt det här receptet dock utan marshmallows, dumle, nötter & glaze.
Receptet är från Leilas bok - Hello Cupcake!

Du Behöver (12st):
3 ägg
2,5dl strösocker
1tsk vaniljsocker
50g smör
1dl gräddfil
2msk kallt kaffe
3,5dl vetemjöl
2tsk bakpulver
4msk kakao
1 nypa salt
100g mörk choklad 70%
2dl salta nötter
2 nävar minimarshmallows
2 nävar dumlekolor

Fudge glaze:
1,5dl vispgrädde
0,5dl mjölk
2msk honung
200g 70% choklad
1msk smör

Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 175°.
2) Vispa ägg, strösocker & vaniljsocker vitt & pösigt.
3) Smält smöret & blanda i gräddfil + kaffe, häll ner i äggsmeten.
4) Blanda dom torra ingredienserna & rör försiltigt ner i smeten.
5) Hacka & smält chokladen i ett vattenbad, & rör ner i smeten.
6) Placera ut dina formar i en muffinsplåt, varva smeten med nötter, dumle &
marshmallows men fyll inte formen med mer än 2/3 med smet.
8) Grädda i ca 15min, mitt i ugnen. Låt därefter svalna.

9) Koka upp gtädde, mjölk & honung. ta av kastrullen från plattan.
10) Finhacka chokladen & blanda den med den varma gräddmjölken.
11) när chokladen smält blandar du i smöret &  låt tjockna lite.
12) skeda ut på dina cupcakes & dekorera med dumle, nötter & marshmallows.

image description

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0