Belgiska Våfflor

Vi fick även ett Belgiskt Våffeljärn i Bröllopspresent, som vi använde för första gången
idag. Gjorde ett gäng våfflor, men vi orkade bara med en var till efterrätt. Riktigt goda!





Testade ett utav Leilas recept & du hittar det HÄR.


Ugnsbakad Potatis


I fredags så gjorde jag bakad potatis med 2 olika sorters röror till karln.
Det blev riktigt uppskattat så tänkte dela med mig utav "receptet".

Du behöver:

Bakpotatis (1per/pers)

Kräftröra:
Kräftstjärtar (rensade/hackade)
Röd Lök (hackad)
Dill (färsk)

Creme Fraiche
Majonäs

Pepparlaxröra:
Pepparlax
Röd lök (hackad)
Creme fraiche
Majonäs


Gör Så Här:
1) Sätt ugnen på 200°
2) Tvätta potatisarna & göra ett kryss i dom, lägg dom därefter i varsit foliepaket.
3) Grädda mitt i ugnen ca. 30-40min (tills potatisarna är mjuka)
4) Blanda ingredienserna till rörorna, var försiktig med majonäsen.
5) Servera medans potatisarna fortfarande är varma. Klart!


American Pancakes!


American pancakes är så gott att lyxa till det med en morgon lite då & då eller varför inte
till lunch? Hemma hos oss brukar det bli att jag steker iordning lite pancakes + bakar scones
på en Söndag. Perfekt avslut på en vecka *mumms* Vad man äter till är det smaken som
avgör. Vi brukar äta sylt & på sin höjd lite honung, men i amerika brukar det va lönnsirapen
som gäller (för sött för min smak).

Den här gången gjorde jag halva smeten "orginal" & den andra halvan med lite frysta blåbär &
hallon, blev riktigt gott! Brukar även riva i lite mörk choklad & hacka i lite nötter vissa gånger.

Du Behöver:
4msk smör [helst osaltat]
2,5dl mjölk
3dl mjöl
1msk strösocker
4tsk bakpulver
1krm salt
2 ägg

Bär?
Choklad?
Nötter?

Gör så här:
1) Blanda ingredienserna ordentligt.
2) Värm upp en torr stekpanna.
3) 0,5dl per pannkaka räcker, det är dags att vända dom
när smeten "bubblar sig lite" & pannkakan börjar "svälla".
[går rätt så snabbt, & man vill inte steka dom för länge]

"Pizzabullar"



Igår så bakade jag lite pizzabullar. Perfekt att frysa in & ta en som mellanmål eller
varfrör inte till lunch med lite sallad till? Fyllningen fick bli "a'la Tacos", riktigt gott!
Dom här "bullarna" är riktigt enkla o göra, men rekommenderar att man gör dom i
en muffinsplåt, så dom inte flyter ut.

Degen:
5dl vetemjöl
2tsk bakpulver
1tsk salt
2dl mjölk

2msk olivolja

Fyllning:
Ta det du tycker om, perfekt att göra av med lite rester.
jag använde, tacosås, tacofärs, majs, riven ost & lite vitlöks creme fraiche.
[blandade såsen, färsen o majsen, klickade ut fraichen & sen osten]


Gör så här:
1) Sätt ugnen på 225°
2) Gör iordning fyllningen du tänkt använda.
3) Blanda dom torra ingredienserna till degen, tillsätt vätskan & blanda.
4) Klicka ut i 12st formar & tryck ut degen i formarna [grop i mitten]
5) Lägg på din fyllning & in i ugnen ca 15min.

• Dom går utmärkt att frysa in.

• Goda uppvärmda som "kalla".
• Man kan även byta ut mjölet till något grövre om man så vill.
• Perfekt till barnkalas eller varför inte till ett buffébord.


RSS 2.0