En regnig & kall dag som denna, så fick det bli soppa till middag. Är fortfarande ny
på allt som har med att göra egen soppa & göra, men den här blev riktigt god!
Servera gärna med en klick creme fraiche [gärna vitlök] & en bit bröd.

Du behöver:
200-400g färs [jag använde älgfärs]
0,8-1 liter vatten
0,5 buljong [kött]
1st röd lök
1st vitlöksklyfta
4st mellanstora potatisar [fast sort]
2-3 msk tomatpuré
Tacokryddmix
Salt/peppar
Oregano

Du kan även tillsätta:
• Majskorn
• Paprika
• Creme fraiche
• Lite Maizena [om du tycker soppan blir för "rinnig"]
• Testa dig fram!

Gör så här:
1) Stek köttfärsen & krydda med lite tacokrydda
2) skär potatisen, löken & vitlöken [jag gjorde tärningar av potatisen/lök + skivade vitlöken]
3) Ha i rotfrukt/grönsakerna i köttfärsen & tillsätt vattnet.
3) Tillsätt buljongtärningen, tomatpurén & krydda.
4) Låt koka 20-30min & smaka av. Du kan behöva tillsätta mer kryddor.
5) Servera gärna med en klick creme fraiche [vitlök] & en bit bröd.