Sockerkaka - Havre/kanelfylld
Receptet är ifrån http://cookiesndreams.se/, där hittar man en massa gott!
Kaksmet
1 ägg (2 st om äggen är mindre)
3 dl socker
3 dl mjölk
100 g smör
7 dl mjöl
4 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
1) Sätt ugnen på 175°
2) Vispa upp socker och ägg vitt & pösigt
3) Smält smöret i en kastrull & blanda i mjölken, häll därefter smörblandningen i äggsmeten.
4) Blanda alla torra ingredienser vänds ner i smeten, blanda tills alla klumpar är borta.
5) Smöra och bröa en sockerkaksform & häll i smeten.
Fyllning
150 g smör
3 dl havre
1½-2 dl socker
2 msk kanel (jag använde knappt 1msk, då jag inte gillar stark kanelsmak)
Smält smöret i en kastrull, rör därefter ner havre, socker och kanel. Blanda & låt puttra några
minuter, klicka därefter ut blandningen över kaksmeten.Grädda i 175 grader, i ca 20-30 min.
När stickan är torr så är kakan klar!