Du Behöver:
50g margarin
5 dl mjölk
50g jäst
1½ tsk salt
2-3 msk sirap
1msk brödkryddor
13-14dl rågsikt

Gör så här:
1) Smält margarinet i en kastrull. Häll i mjölken & värm till 37°. Smula
sönder jästen & lös upp med lite utav degvätskan.
2) Tillsätt resten utav degvätskan, salt, sirap, brödkryddor och nästan
allt mjöl. Spara lite till utbakningen.
3) Arbeta ihop till en deg. Jäs den övertäckt i bunke ca 30min.
4) Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den med några få tag,
bara så att gasblåsorna pressas ut. Dela degen i 4 delar. Forma bitarna
till runda bullar. Platta till lite & klipp ett kryss över dom (alt2 kavla ut
till runda kakor) lägg den på två smorda plåtar lrbakplåtspapper (nagga
lr stick kakorna med en gaffel ta ev ut ett hål i mitten om du valde alt2).
5) Jäs kakorna övertäckta i 30min.
6) Grädda kakorna i mitten utav ugnen i 225°, 12-15min.
7) Låt kakorna svalna på galler under bakduk.

Toppengoda när dom fortf är lite ljumna med lite smör & ost på :-)