Kalvdans, eller Kalvost som det även kallas hade jag ALDRIG hört talas om innan
i lördags. Men efter att ha följt med Maria ner till hennes jobb (på en bondgård)
när hon skulle hämta lite råmjölk (riktigt fet mjölk som blir efter kon har kalvat)
så berättade hon vad kan kunde göra med den. Sagt & gjort så åkte vi hem till
våra svärföräldrar där vi hjälptes åt att laga Kalvdans.

Efter kvällens grillning så åt vi kalvdans med hjortronsylt. Va faktist gott men
lite småruskigt att äta, då mjölken kom direkt från kon. Enda som gjordes med
den innan tillagningen var att vi silade & kryddade den. Konsistensen var ungefär
som en vanlig ostkaka. Så om du någon gång får tag på råmjölk, prova en Kalvdans.